Diabetes Union Alto AdigeSüdtirol wurde im April 2017 aus dem Zusammenschluss zweier historischer Vereinigungen gegründet, die seit den 1970er Jahren in der Region aktiv sind: der Südtiroler Diabetiker Bund (ADAA-SDB) und der Verein Junger Diabetiker (AGD-VJD). Heute vertritt der Verein alle Menschen mit Typ 1 und Typ 2 Diabetes mellitus und möchte eine Brücke für die gesamte Bevölkerung darstellen, damit Diabetes nicht länger als „unsichtbare“ Krankheit empfunden wird.
Die Regeln des Vereinslebens, sowie die für die Beziehungen zwischen seinen Mitglieder des Vorstands und den Mitarbeitern und zwischen ihnen und den anderen Mitgliedern werden durch eine Satzung festgelegt.